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当店の代表的なブレッド
特徴：
型を使って焼き上げたパン
独自のパン種を配合することによって、しっとり柔らかな食感と小麦本来のおいしさを引き出しています。
| ル・マタン
| ル・マタン胚芽
| ロシェルブレッド
| レーズンロシェル
| ほうれん草のパン・ド・ミ
ル・マタン １本￥７５０/一斤 ￥２５０
自家製パン種を使用し、長時間発酵させることによって小麦本来の旨みと香り、甘味を引き出し、もっちりとした食感としっとりなめらかな口どけにこだわった自慢の食パン。
焼き上がり時間 8：30/ 13：30
ル・マタン胚芽 １本 ￥９６０ / 一斤 ￥３２０
しっとりやわらかな食パン、ル・マタンの生地に小麦胚芽をプラス。香ばしく、ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富な栄養価の高い食パン。
焼き上がり時間 8：30
ロシェルブレッド １本 ￥５６０/一斤 ￥２８０
フランス大西洋岸の漁師町・塩の名産地である“ラ・ロシェル”をイメージして作った石窯ブレッド。あっさりとした塩味と小麦の香ばしさ、もっちりとやわらかな食感が特徴。
*セル・ド・ブルターニュ(フランス：ブルターニュ地方の海塩)使用
焼き上がり時間 10：00
レーズンロシェル 一斤 ￥３６０
もっちりとした食感と海塩の旨み、小麦の風味が香ばしいロシェルブレッドにラムレーズンがたっぷりのレーズンブレッド。
焼き上がり時間 10：00
ほうれん草のパン・ド・ミ
一斤 ￥３５０
有機ほうれん草と全粒粉入りの食べやすくヘルシーな食パン。
ビタミン、ミネラル、カルシウム、食物繊維も豊富に含まれ、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますがサンドイッチやピザトーストにもおすすめです。
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